台湾的小吃一直都很有名：类似闽、粤，但加以变化而有台湾特色：佐料常用沙茶、咖喱、花生酱等，甜味更重，多用清汤炖煮。风味小吃品种极多。台北新店碧溪潭香鱼，基隆豆签羹、‘甜不辣‘，桃园石门沙锅鱼头，台中菜根香原汁牛肉，新竹‘贡丸‘，嘉义‘四臣汤‘和香菇鱼翅羹，台南‘棺材板‘（油炸包馅面食），高雄六合夜市贝类海鲜及‘山河肉‘（大山鼠肉）等，都使人垂涎欲滴。

　　夜市：每晚一场

　　在台湾，夜晚特别令人期待和珍惜。此行从北端的台北到南部的嘉义，5个晚上赶了5个夜场，同行发烧友有赶了6场的。据说，如果是夜猫子和大胃王，算上台北的饶河、通化夜市总数可以达到8场台湾的夜市虽大同小异，却每每逛不厌。美食小吃种类繁多，盐酥鸡、蚵仔煎、宜兰葱饼；小店服饰林林总总，大多是看的多，买的少；还有小朋友钟爱的街头游戏，弹珠、投篮、抓小鱼，反正是老少咸宜。霓虹灯耀眼闪烁之处就是了。

团队游行程中包含的夜市大多只有台北的士林夜市一处，不过，对于爱夜市的夜猫子来说，每到一个城市逛当地的夜市其实很简单。问清了方位，从酒店打车赶去车资约150元新台币，按4.6：1的汇率折合人民币约30元，同行4人分摊的话不到十元，也就是上海的起步费。

夜市里的小吃可以多吃点儿，每家小摊小铺都很有些故事，这家是30年的盐酥鸡，那家是某家电视台拍过的，还有当下最红的推荐要数谁谁的部落格推荐的了。所以，大可不必担心吃到嘴的不好吃。

奶茶铺：10米挤6家
奶茶、冬瓜茶、姜茶、果汁……台湾街头的奶茶铺实在是多。常常是这家挨着那家，结果每家生意都不错，都有人排队。在嘉义的文化街上，区区10米竟挤下了6家奶茶铺，店招红绿黄各展魅力，门前照旧是人头攒动。大珍珠、小珍珠；冷的还是热的；大杯还是中杯，种种组合近百种。

与奶茶铺可媲美的另一种商业形态就是便利店了。7-11在全台湾超过了2000家，除外全家、HI-LIFE等等几乎是街口巷尾短兵相接，却彼此相安无事，生意都不错。

工兵：到了台湾才迷上了奶茶，晚饭过后必饮一杯，此时腹中已垫底，加上珍珠容易饱涨，建议选中杯最适宜，大杯适宜两人享用。 

　　坐车：日均4小时

　　跟团游的好处就在于一定会让你跑遍岛上经典的风景，日月潭、阿里山、太鲁阁尽管是东西相隔，但一部大巴就能保证你此行不虚。只是，你要忍受日均4个小时的车程。最夸张的一段是，从阿里山下来去桃源，只为了第二天能去花莲的太鲁阁观光，这一路从南投的阿里山经台中、苗栗、新竹到桃源，大巴一路上5个小时，停了两次服务站，才算是缓过劲来。

日月潭的湖水是蓝色的，风起云涌处，船随波荡漾，船长兼导游是当地的邵族人，会为你详解日月潭的旖旎风光，当然也会体贴地为你停留拉鲁岛边数分钟，让你能以这个小得不能再小的岛为背景拍上一张留念。


除了大巴，行程中安排从花莲到苏澳搭乘一段台湾铁路，窄轨、全程空调车，一个小时的距离抵得上大巴3个小时，也是不错的选择。

工兵：大巴上的时光还是很好打发的。只要是空下来，导游就会适时播放各类人物题材的纪录片，片源很不错，纪实题材、客观的视角还有详实的采访，让我们对台湾有了更多的了解。全车6个小屏幕、良好的音质和清晰的画面足以证明团队游采用的大巴车况很不错。

地雷：随团6天，日均的行车时间在4个小时左右，特别是去阿里山和花莲太鲁阁的往返程，盘山公路居多，体质敏感的人一定要带上晕车药。

　　书店：诚品最夜

　　诚品在台湾的人气指数直逼夜市，几乎每个大城市当地的大百货里都有。嘉义的新光三越、台北的信义旗舰店，当然人气最旺的还是敦化南路上的诚品书店——通宵开业。晚上10点过后进店，书店里已经没有了空处可席地而坐。畅销书专区、当月主题秀是我推荐先逛的，除外就是分类仔细的建筑、历史、哲学、文学小说、旅游、养生以及杂志等。一个个书架兜下来估计要1个半小时，席地而坐固然随意，但常常被人抢了先手，如果想在诚品认真看书的话，还是要选好位置——在建筑书籍区域有着四个大条凳加两张大书桌，此处看书最惬意了。

工兵：台湾的书不便宜，一般每本都在新台币350元以上，合人民币约80元。不过凡入选每月主题秀的书籍，通常都有79折的折扣，不妨先了解主题秀的内容再选。

地雷：诚品当然不是纯卖书的，店里的文具用品其设计风格历来受潮人追捧。一本看似不起眼的记事本，陈列的风格系列丰富得超乎想象，对应的要价也很高。

　　Q&A

　　到了台湾发现，与当地人对话反应常常要晚上一两秒，因为同样的意思，因用词不同，理解能力也因时间而滞后片刻。特别举例一二，助各位的台湾之行更深入。

Q：古早味是什么味？

A：古早味冬瓜茶、古早味香肠、古早味的茶鸡蛋……夜市、奶茶铺里古早味的招牌随处可见。原来古早味就是传统风味，有家传的味道。一个古字、一个早字重在同义反复。

Q：铁路便当是什么？

A：便当就是盒饭，铁路便当盛行于慢车时代，历史悠久。

最初便当盒是易保温的铝制品，饭、菜分两层放。如今，尽管便利店里也能买到铁路便当，但当地人心中最爱的还是台北火车站、福隆火车站售卖的铁路便当，因为地道而人气超旺。

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